Koloniområdet Iris och andra blommande planer

Laxen var supergod, åt den med tagliatelle. Kan jag rekommendera varmt. Nu har två av grabbsen gått på schackklubben och datorn är tillfälligt ledig. I kväll är det koloniområdet Iris, en av få program som jag och pojkvännen är lika roade av och alltså inget slagsmål om fjärrkontrollen 😉 Synd att bygglov går samtidigt, annars är det rätt kul oxå. Insåg att jag måste börja så en del frön redan nu. Jätteverbenan och även pelargoner tar evigheter på sig att gro. Så nu blir det in på Impecta å beställa.

Ha en god kväll!

Inspiration hittad

Många bra recept med smart sök funktion hittade jag i jakten på inspiration. Lutar åt lax på spenatbädd idag.

Ugnsbakad lax på spenatbädd

Superenkel lax med grädde och parmesanost. Den sköter sig själv i ugnen och är klar inom en halvtimme.

Ingredienser

800 800 g färsk lax utan skinn och ben (gärna mittbiten)
200 200 g färsk bladspenat
150 150 g färsk parmesanost
3 3 dl vispgrädde
salt
peppar
1 1 tsk smör till formen

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Ta bort stjälkarna från spenaten och skölj, låt rinna av.

2. Smöra en eldfast form och salta och peppra lite i botten på den.

3. Skiva eller riv parmesanosten grovt. Salta och peppra laxen.

4. Lägg bladspenaten i mitten på formen och placera laxbiten ovanpå. Lägg osten på fisken och häll grädden runt om.

5. Ställ in formen i varm ugn och baka laxen i cirka 20 minuter. Kolla försiktigt i mitten på laxen att den är klar innan den tas ut.

Sen kommer jag säkert att göra en egen variant, eftersom jag avskyr att följa recept. Men som inspiration…:-D

 

PMS….?

Varken vinter eller vår

Förkyld igen!? Svider i svalget i a f  och blåsor på tungan. Skulle egentligen till tandläkaren i em men jag fick boka om tiden, vem vill sitta hos tandläkaren med svullen hals?

Vädret? … varken vinter eller vår men kanske solen kikar fram lite senare, kan liksom ana den i horisonten.

På återseende.

Ha en bra tisdag!