Nu vet jag…

…hur man firar nationaldagen :

Först sitter man och slappar i några timmar med en drös veckotidningar. Sen letar man flagga i ett par timmar. Hittar den och sätter den i en hemmagjord flaggstång, en bambupinne. Handlar mat, slappar och målar tånaglar med gammalt lack som klumpar sig, även om det inte gör något för tånaglarna är knögliga och ojämna av sig själva. Rensar lite ogräs ( har ju varit ledig en halv dag redan) och klipper uteplatsen med sax i brist på grästrimmer. Lägger köttet i marinad, det blev grillat. Kotlett, färskpotatis och gotländsk färsk sparris som oxå hamnade på grillen. Efterätten blev maränger, grädde och gotländska JORDGUBBAR:-D Tvätten firar dagen i tvättstugan. Återstår några vändor dit och kanske lite tvättsortering 😉 Ja efter filmen förstås, Populärmusik från Vittula som går på 5:an klockan 21.

Tyvärr inte mina förtjusande fötter 😦

Ha en fortsatt bra dag!

Exklusivt för bloggen

En liten smula gladare idag kanske. Semlorna igår blev goda fast jag hade fuskat och köpt färdiga vetebullar. Jag har faktiskt en annan variant, helt egenuppfunnen som jag ibland brukar göra. Egentligen borde jag nog ta patent på den 😉 men exklusivt för er bloggare…..  här är receptet:

Agapanthus gotlandssemlor:

Runda saffransbullar ( samma deg som vanliga lussekatter )

Ta av hatten och gröp ur en lite.

Lägg i en klick äppelmos

och sen en stor klick grädde eller om du vill spritsa snyggt

pudra lätt över grädden med kanel

sätt på hatten och pudra med florsocker.

Klart!

Nu ska jag tömma kontot, dvs. betala räkningar. Sen kolla tid i tvättstugan och städa upp lite. Pojkvännen är på psykologi kursen. Det känns bra att han utbildar sig så att han kan ta hand om mig sen 😉

Ha en bra onsdag!

Inspiration hittad

Många bra recept med smart sök funktion hittade jag i jakten på inspiration. Lutar åt lax på spenatbädd idag.

Ugnsbakad lax på spenatbädd

Superenkel lax med grädde och parmesanost. Den sköter sig själv i ugnen och är klar inom en halvtimme.

Ingredienser

800 800 g färsk lax utan skinn och ben (gärna mittbiten)
200 200 g färsk bladspenat
150 150 g färsk parmesanost
3 3 dl vispgrädde
salt
peppar
1 1 tsk smör till formen

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader. Ta bort stjälkarna från spenaten och skölj, låt rinna av.

2. Smöra en eldfast form och salta och peppra lite i botten på den.

3. Skiva eller riv parmesanosten grovt. Salta och peppra laxen.

4. Lägg bladspenaten i mitten på formen och placera laxbiten ovanpå. Lägg osten på fisken och häll grädden runt om.

5. Ställ in formen i varm ugn och baka laxen i cirka 20 minuter. Kolla försiktigt i mitten på laxen att den är klar innan den tas ut.

Sen kommer jag säkert att göra en egen variant, eftersom jag avskyr att följa recept. Men som inspiration…:-D

 

Tacopaj

Tacopaj

Nu är jag ju urusel på mängd å så men:

I pajformen.

Nachoschips i botten

sen

Köttfärssås fast med en påse tacokrydda i

överst

creme fraiche blandat med riven ( gärna stark, typ västerbotten) ost och örtsalt

Detta breder man över pajen och gratinerar i ugnen ca 15 min i 200 grader

Klart!

Gärna sallad och majs till